TARTA EL CERVINO
Esta tarta fue para el cumpleaños de Luis, que es escalador. Cristina quería sorprenderlo y nos pusimos manos a la obra.
Me estudié el Cervino desde todos sus ángulos, pero aun así, no fue nada fácil- Tampoco sabía dónde cortar la imagen, pero intenté que al menos alguno de los puntos importes fueran reconocibles para los valientes que lo han escalado.
Después de darle muchas vueltas, decidí hacer el Cervino de RKT (rice krispies treats) o "corcho comestible" (con cereales de arroz inflado. En otra entrada está la receta), tallarlo poco a poco y cubrirlo con fondant blanco y el bizcocho relleno, hacerlo en la base, cubriéndola con galletas picadas, chocolate en polvo, azúcar glas y crema de mantequilla.
Aquí lo cubrí con fondant intentando marcar los caminos y salientes del Cervino.
También he intentado ser fiel a la equipación del montañero. Espero que sea suficiente la ropa de protección para no congelarse, jeje
He puesto tooodas las fotos que tengo, que esta vez han sido muchas. Espero que os sea reconocible al menos un poquito. Un saludo y mi admiración a todos los esacaladores.
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